手打うどんつるいち |香川県|業種別ポータルサイト全国ショップ情報ガイド

登録日時	2015/10/18
メッセージ	"「手打うどんつるいち」では、麺・ダシ・具にこだわり、うどんを作っています。麺は、のどごしの良い麺をつくるため小麦粉の配分などにこだわっています。そして、ダシには讃岐うどんには欠かせない、いりこ(煮干し)を始め、4種類の削り節と利尻昆布を使用しています。また、そのうどんに合う具を徹底的に追求し、「うまさ」と「安さ」にもこだわりました。"
URL	http://www.udon-turuichi.jp/

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