登録日時 | 2016/02/08 |
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メッセージ | スープは鶏のガラをベースに牛骨・牛スジ・豚足に数種類の野菜をブレンド。和食でいうところの一番だしのような上澄みの透明なスープのみを使うため、沸騰させることなく手間をかけて調理。その結果、あっさりとしながらもコクとキレがある、味が生まれます |
URL | http://www.kokura-fujiou.com/ |
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